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Rezept der Woche

Mussaman Gai

 Poularde im Mussaman Curry


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Other Asian Food Recipes

Tom Kha Gai

Kokosmilchsuppe mit Huhn

a Thai food recipe from Thailand for 4 Persons

Ingredients:

100 g Hühnerbrühe
2 stck Limonengras, fein geschnitten
30 g Galangarwurzel, in Scheiben geschnitten
2 Kaffirlimonen Blätter
500 g Poulardenbrust, geschnetzelt
80 g Strohpilze
3 el Fischsoße
3 el Limonensaft
3 stck Bird Chilis, zerstoßen
400 g Kokosmilch

Preparation :

  • Die Brühe im Topf erhitzen, dann Limonengras, Galangarwurzel und Kaffirlimonen Blätter hinzufügen.
  • Num Kokosmilch, Poularde und Pilze beigeben und mit Fischsoße, Limonensaft und Chilis würzen.
  • Nun siedend für einige Minuten garen lassen bis das Fleisch gar ist, dann mit gedämpften Reis servieren.

CHEF'S TIP:

Asian Cuisine Information

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FRUIT SPECIAL

Visit our picture gallery of stunning fruit and vegetable carvings made by leading Thai Artists in a recent carving competition.

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An asian spice used in 1 of the many asian food recipes
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