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Rezept der Woche

Mussaman Gai

Poularde im Mussaman Curry


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Other Asian Food Recipes

Po Pia Thord

Gebackene Frühlingsrollen

a Thai food recipe from Thailand for 4 Persons

Ingredients:

200 g Krebsfleisch
50 g Sojabohnensprossen
50 g Glasnudeln
2 Knoblauchzehen, gehackt
5 Chinesische Pilze, gehackt
3 el Helle Sojasoße
2 el Zucker
16 stck Frühlingsrollen Blätter
1 Eigelb
500 g Öl
100 g Pflaumen Soße

Preparation :

  • Die Glasnudeln in kaltem Wasser für etwa 15 Minuten einweichen.
  • Krebsfleisch, Soyabohnensprossen, Glasnudeln sowie Knoblauch und Pilze in einer Pfanne unter ständigem rühren anbraten.
  • Sojasoße und Zucker hinzufügen, abschmecken und abkühlen lassen.
  • Füllung in die Frühlingsrollen Blätter geben, Ränder mit Eigelb einpinseln und rollen.
  • Im heißen Öl goldbraun ausbacken und mit der Pflaumensoße servieren.

CHEF'S TIP:

Asian Cuisine Information


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FRUIT SPECIAL

Visit our picture gallery of stunning fruit and vegetable carvings made by leading Thai Artists in a recent carving competition.

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