 Awarded Gold Ladle at food 'Oscars'
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Po Pia GoongFrühlingsrollen mit Garnelena Thai food recipe from Thailand for 4 Persons Ingredients:
| 16 stck |
Garnelen, gesäubert |
| 50 g |
Sojabohnensprossen |
| 50 g |
Glasnudeln |
| 2 |
Knoblauchzehen, gehackt |
| 5 |
Chinesische Pilze, gehackt |
| 3 el |
Helle Sojasoße |
| 2 el |
Zucker |
| 16 stck |
Frühlingsrollen Blätter |
| 1 |
Eigelb |
| 500 g |
Öl |
| 100 g |
Pflaumen Soße |
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Preparation :
- Die Glasnudeln in kaltem Wasser für etwa 15 Minuten einweichen.
- Soyabohnensprossen, Glasnudeln sowie Knoblauch und Pilze in einer Pfanne unter ständigem rühren anbraten.
- Sojasoße und Zucker hinzufügen, abschmecken und abkühlen lassen.
- Garnelen und Füllung in die Frühlingsrollen Blätter geben, Ränder mit Eigelb einpinseln und rollen.
- Im heißen Öl goldbraun ausbacken und mit der Pflaumensoße servieren.
CHEF'S TIP:
Asian Cuisine Information
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