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Mussaman Gai

 Poularde im Mussaman Curry


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Other Asian Food Recipes

Phad Kaprao Ped

Sautierte Entenbrust mit Chilis und Basilikum

a Thai food recipe from Thailand for 4 Persons

Ingredients:

3 el Öl
1 stck Knoblauchzehe, gehackt
5 stck Bird Chilies, zerdrückt
300 g Entenbrust ohne Haut, gehackt
1 el Fischsoße
1 el Austernsoße
1 el Zucker
1 el Schwarze Sojasoße
5 el Hühnerbrühe
1 stck Roter Chili, geschnitten
15 g Scharfe Basilikumblätter

Preparation :

  • Öl in der Pfanne erhitzen, Knoblauch, Bird Chilies und Fleisch darin Sautieren bis es gar ist.
  • Hühnerbrühe hinzugeben und mit Fischsoße, Austernsoße und Sojasoße abschmecken.
  • Nun Rote Chilis und Basilikum beigeben, kurz durchschwenken und servieren.

CHEF'S TIP:

Asian Cuisine Information

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FRUIT SPECIAL

Visit our picture gallery of stunning fruit and vegetable carvings made by leading Thai Artists in a recent carving competition.

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