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Rezept der Woche

Mussaman Gai

 Poularde im Mussaman Curry


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Other Asian Food Recipes

Larb Nua

Würziger Rindfleisch Salat

a Thai food recipe from Thailand for 4 Persons

Ingredients:

450 g Rindsfilet, gehackt
6 Schalotten, in feine Scheiben geschnitten
3 Kaffirlimonen Blätter, feingeschnitten
1 Limonengras, feingeschnitten
3 Frühlingszwiebeln, feingeschnitten
3 el Reispulver (Standard Rezept)
6 el Hühnerbrühe
8 el Fischsoße
6 el Limonensaft
1 el Chilipulver
250 g Weißkraut

Preparation :

  • Eine große Pfanne erhitzen. Fleisch hineingeben, dann Hühnerbrühe beifügen und unter ständigem rühren garen. In eine Schüssel geben.
  • Schalotten, Kaffirlimonen Blätter, Limonengras, Frühlingszwiebeln und Reispulver unter das Fleisch mischen. Mit Fischsoße, Limonensaft und Chilipulver abschmecken.
  • Mit Krautblättern servieren.

CHEF'S TIP:

Asian Cuisine Information

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FRUIT SPECIAL

Visit our picture gallery of stunning fruit and vegetable carvings made by leading Thai Artists in a recent carving competition.

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