 Awarded Gold Ladle at food 'Oscars'
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Larb GaiWürziger Hühnerfleisch Salata Thai food recipe from Thailand for 4 Persons Ingredients:
| 450 g |
Hühnerfleisch, gehackt |
| 6 |
Schalotten, in feine Scheiben geschnitten |
| 3 |
Kaffirlimonen Blätter, feingeschnitten |
| 1 |
Limonengras, feingeschnitten |
| 3 |
Frühlingszwiebeln, feingeschnitten |
| 3 el |
Reispulver (Standard Rezept) |
| 6 el |
Hühnerbrühe |
| 8 el |
Fischsoße |
| 6 el |
Limonensaft |
| 1 el |
Chilipulver |
| 250 g |
Weißkraut |
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Preparation :
- Eine große Pfanne erhitzen. Fleisch hineingeben, dann Hühnerbrühe beifügen und unter ständigem rühren garen. In eine Schüssel geben.
- Schalotten, Kaffirlimonen Blätter, Limonengras, Frühlingszwiebeln und Reispulver unter das Fleisch mischen. Mit Fischsoße, Limonensaft und Chilipulver abschmecken.
- Mit Krautblättern servieren.
CHEF'S TIP:
Asian Cuisine Information
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