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Rezept der Woche

Mussaman Gai

 Poularde im Mussaman Curry


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Other Asian Food Recipes

Khao Phad Talay

Gebratener Reis mit Meeresfrüchten

a Thai food recipe from Thailand for 4 Persons

Ingredients:

400 g Jasmin Reis, gedämpft
200 g Meeresfrüchte, in Stücke geschnitten
3 el Öl
5 stck Eier
4 stck Knoblauchzehen
3 el Fischsoße
10 g Weißes Pfefferpulver
1 el Zucker
4 stck Frühlingszwiebeln
2 stck Limonen
1 stck Kleine Gurke, geschnitten
2 stck Tomaten, geschnitten

Preparation :

  • Öl in der Pfanne erhitzen und die Meeresfrüchte darin Sautieren bis sie gar sind. Aus der Pfanne nehmen und bereitstellen.
  • Eier zum restlichen Öl hinzugeben und unter ständigem rühren anbraten.
  • Nun den Reis, Knoblauch und Fleisch hineingeben und weiter braten lassen.
  • Mit Fischsoße, Pfeffer und Zucker würzen.
  • Anrichten und mit Frühlingszwiebeln, Limonen sowie Gurke und Tomaten dekorieren.

CHEF'S TIP:

Asian Cuisine Information

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FRUIT SPECIAL

Visit our picture gallery of stunning fruit and vegetable carvings made by leading Thai Artists in a recent carving competition.

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